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histoire

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Un quart de siècle s´est écoulé depuis que Gil et Rosi ont pris la décision de tout laisser tomber pour se dédier à la restauration. Les débuts ont été très durs. Ce qui en principe à leur famille et amitiés leurs semblait une follie, a abouti à un grand succès qui dure depuis 35 ans, jusqu´à présent.
Peu après l´ouverture du restaurant, se sont unis au travail, Josep et Toñi (soeur de la propiétaire) qui continuent a y travailler de nos jours.

La spécialité est la "Mariscada Gil´s" (fruits de mer Gil´s), un plat qui se maintient depuis le premier jour de l´ouverture de notre établissement. Tout le poisson et fruits de mer sont cuits sur le grill, de sorte que si de quelque chose peut se sentir fier cet établissement, c´est de la bonne manipulation de la plaque, sur laquelle nous sommes spécialisés

A part tout cela, Mario, cuisinier de notre "Marisquería Gil´s" , s´occupe d´un style de cuisine plus actuel, nous découvrant des plats comme le foie mis-cuit et la mousse d´aubergine d´anchois de l´Escala ...

Nous disposons aussi d´une ample carte de désserts pour les plus gourmands. C´est Sonia, la fille des propriétaires, qui les prépare. Depuis très petite elle se promenait dans le restaurant.

Gil et Rosi ont réussit à transformer leur restaurant en un point de rencontre pour les amants du poissons et fruits de mer., transmettant cette passion pour les choses bien faites à leur fille Sonia et à leur beau fils Mario, qui suivent toutes les indications, essayant d´améliorer chaque jour, pour continuer dans la trajectoire du bon chemin que jusqu´`a nos jours s´est suivi dans cet établissement, où la qualité et le savoir faire sont la base de réference à tenir en compte depuis le premier jour.



Marisquería Gil's© - C/ Sant Mer, 111 Baixos - 17820 Banyoles (Girona) - GPS: 42.122490,2.759161 - T. 972 57 28 52 - Politique de cookies - Condition d'utilisation